在某一天晚上看到型男大主廚吳師傅作沙茶炒海瓜子，就很想要煮這道菜，因為好下飯的Fu。
因為我很喜歡吃蛤蠣，就想到把海瓜子改成蛤蠣也一樣啊。
作法：
1.放一匙油並將蛤蠣加上一些蒜頭放進鍋裏，蓋上鍋蓋，用油去爆蛤蠣等蛤蠣開，因為蛤蠣會出水，記得把水瀝掉，不需要很多水份。
2.放入一匙香油，並將蒜末1/2量及辣椒爆香後，將蛤蠣及調好的醬汁放入鍋 中煨一下，再加入九層塔翻炒一下即可起鍋。
調味料：沙茶一大匙、米酒二大匙、醬油一大匙，胡椒粉少許。
上桌了，真的很下飯唷~~老公說很好吃，像外面的快炒哩。
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